สลัดผักคำเล็กๆ
เช้านี้ได้อาหารที่มองดูคล้ายๆเครื่องปรุง Mexicanจานนี้มาจากอาหมวยเพื่อนต่างแดนแต่ไม่ใช่แดนมังกรนะเป็นแดนลุงแซม นี่เป็นอาหารหนึ่งในเมนูที่เธอทำทานเองเป็นประจำตอนเช้า หน้าตาน่ารักน่ากิน ทุกอย่างถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหมด ..
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ สลัด แสดงบทความทั้งหมด
20:18:00
เช้านี้ได้อาหารที่มองดูคล้ายๆเครื่องปรุง Mexicanจานนี้มาจากอาหมวยเพื่อนต่างแดนแต่ไม่ใช่แดนมังกรนะเป็นแดนลุงแซม นี่เป็นอาหารหนึ่งในเมนูที่เธอทำทานเองเป็นประจำตอนเช้า หน้าตาน่ารักน่ากิน ทุกอย่างถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหมด ..
เช้านี้ได้อาหารที่มองดูคล้ายๆเครื่องปรุง Mexicanจานนี้มาจากอาหมวยเพื่อนต่างแดนแต่ไม่ใช่แดนมังกรนะเป็นแดนลุงแซม นี่เป็นอาหารหนึ่งในเมนูที่เธอทำทานเองเป็นประจำตอนเช้า หน้าตาน่ารักน่ากิน ทุกอย่างถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหมด ..
10:31:00
เมนูนี้ชื่อยำสลัดกุ้ง อาหารที่มีคำว่ายำ เราก็น่าจะนึกถึงอาหารรสแซ่บบทันทีใช่มั้ย แต่พอมีคำว่าสลัด ก็เริ่มนึกไม่ออกว่าจะหนักไปทางไหน ลองสั่งมาทานก็ได้พบว่าหน้าตายำสลัดกุ้งดูน่ากินดีนะ มาแบบนี้รสแซ่บคงไม่เหมือนยำทั่วไป ดูๆไปนี่ก็คือเมนูที่เราจะได้กินผักกับน้ำสลัดที่พอราดไปบนพริก ความเผ็ดก็คงซึมเข้าไปในน้ำสลัด-ได้มั้ย ลองราดเลย อืมม ก็แปลกดี หรือไม่แปลกหรือยังไง ลองชิมดูก่อน ก็เผ็ดนิดหน่อยนะ แต่ถ้ากินพริกด้วยคงไม่หน่อยล่ะ ก็เข้าท่าดีเหมือนกัน น้ำสลัดร้านนี้ก็อร่อย (ร้านสเต็กกะทะร้อน บ้านเกาะ โคราช ) พอปนเผ็ดหน่อยๆก็ได้รสชาติดี ไม่เลี่ยน เอ้า - ลืมกุ้ง
ร้านสเต็กกะทะร้อน บ้านเกาะ โคราช
เมนูนี้ชื่อยำสลัดกุ้ง อาหารที่มีคำว่ายำ เราก็น่าจะนึกถึงอาหารรสแซ่บบทันทีใช่มั้ย แต่พอมีคำว่าสลัด ก็เริ่มนึกไม่ออกว่าจะหนักไปทางไหน ลองสั่งมาทานก็ได้พบว่าหน้าตายำสลัดกุ้งดูน่ากินดีนะ มาแบบนี้รสแซ่บคงไม่เหมือนยำทั่วไป ดูๆไปนี่ก็คือเมนูที่เราจะได้กินผักกับน้ำสลัดที่พอราดไปบนพริก ความเผ็ดก็คงซึมเข้าไปในน้ำสลัด-ได้มั้ย ลองราดเลย อืมม ก็แปลกดี หรือไม่แปลกหรือยังไง ลองชิมดูก่อน ก็เผ็ดนิดหน่อยนะ แต่ถ้ากินพริกด้วยคงไม่หน่อยล่ะ ก็เข้าท่าดีเหมือนกัน น้ำสลัดร้านนี้ก็อร่อย (ร้านสเต็กกะทะร้อน บ้านเกาะ โคราช ) พอปนเผ็ดหน่อยๆก็ได้รสชาติดี ไม่เลี่ยน เอ้า - ลืมกุ้ง
22:06:00
วันนี้ขณะนั่งดูอาหารการกินไปเรื่อยๆก็ไปเจออาหารเมนูสวยด้วยน่าอร่อยด้วย คือ ดอกไม้หัวหอม (Onion flower ) ก็นั่งดูวิธีทำ อ่ะ.. เหมือนไม่ยากแฮะ (นั่น!!) น่าลองทำดูบ้าง และก็น่านำมาฝากเพื่อนๆด้วย มีทั้งภาพและยูทูบ ลองดูสิ
วิธีทำ ก็หั่นหัวหอมลงไปอย่าหั่นจนขาดให้เหลือจากด้านล่างขึ้นมาซักครึ่งนิ้ว หัวหอมหนึงก็หั่นไปมาเหมือนในคลิปให้ได้ 8 ชิ้น ต่อจากนั้นก็วางหัวหอมในชามและคลุกเคล้าเบาๆด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อน และน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก 2 ช้อน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย จัดวางหัวหอมให้มีพื้นที่รอบๆ คลุมด้วยฟอยล์ และอบที่อุณหภูมิ 425 F เวลาประมาณ 25 ถึง 30 นาที จนกลีบเปิดขึ้นและก็เริ่มอ่อนๆ ต่อจากนั้นเอาฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที ก็เสริฟทานได้จร้า
** เค้าแนะนำให้ใช้หัวหอมสีแดงขนาดเล็ก ถ้าต้องการจะจัดแต่ง Onion Flower บนจานที่มีอาหารอื่นๆด้วย
** สูตร Onion Flower ดั้งเดิมมาจาก LCBO magazine (LCBO = liquor control board of Ontario) website : http://goo.gl/T0RQrf
วิธีทำข้างบนแปลเรียบเรียงมาจากที่เป็น About ของคลิปนี้ใน YouTube : )
----------------------------------------------------
Onion Flower
 |
| Picture from : http://www.onceuponacuttingboard.com/2012/11/onion-flowers.html |
วิธีทำ ก็หั่นหัวหอมลงไปอย่าหั่นจนขาดให้เหลือจากด้านล่างขึ้นมาซักครึ่งนิ้ว หัวหอมหนึงก็หั่นไปมาเหมือนในคลิปให้ได้ 8 ชิ้น ต่อจากนั้นก็วางหัวหอมในชามและคลุกเคล้าเบาๆด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อน และน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก 2 ช้อน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย จัดวางหัวหอมให้มีพื้นที่รอบๆ คลุมด้วยฟอยล์ และอบที่อุณหภูมิ 425 F เวลาประมาณ 25 ถึง 30 นาที จนกลีบเปิดขึ้นและก็เริ่มอ่อนๆ ต่อจากนั้นเอาฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที ก็เสริฟทานได้จร้า
** เค้าแนะนำให้ใช้หัวหอมสีแดงขนาดเล็ก ถ้าต้องการจะจัดแต่ง Onion Flower บนจานที่มีอาหารอื่นๆด้วย
** สูตร Onion Flower ดั้งเดิมมาจาก LCBO magazine (LCBO = liquor control board of Ontario) website : http://goo.gl/T0RQrf
วิธีทำข้างบนแปลเรียบเรียงมาจากที่เป็น About ของคลิปนี้ใน YouTube : )
----------------------------------------------------
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
เมนูที่ผู้อ่านชอบสัปดาห์นี้
-
คืนนี้ - ขณะกำลังนั่งเงียบๆอยู่ ท้องก็เริ่มหิว แม่จุ๋มจิ๋ม แม่ครัวที่โหดร้ายต่อความหิวของเรา ก็เหมือนจะได้ยินเสียงท้องเราร้องดังไปถึง... -
ครั้งแรกกับเมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีหน้าตาสวยงามเกินพวกพ้องก๋วยเตี๋ยวด้วยกัน เมนูนี้เพื่อนผันบอกเราว่าเค้าเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวบก"... -
เมนูจากครัวแม่จุ๋มจิ๋ม มาอีกล่ะ เย็นนี้เป็นเมี่ยงปลาทู สำหรับคนชอบรับทานปลา ผัก แถมมีไข่เจียวอาหารจานโปรดตลอดกาลอีกด้วย เมนูนี้ก็น่าอ...