ยำทูน่า

คืนนี้มีอาหารยำมานำเสนอ น่าจะเหมาะสำหรับมือใหม่เข้าครัว (อย่างผู้เขียน!)  เป็นยำง่ายๆจากเพื่อนโน เธอส่งทั้งภาพและวิธีทำมาให้ บอกว่าเมนูนี้ชอบ เวลานึกไม่ออกจะทำอะไรดี ก็ยำทูน่านี่ล่ะง่ายๆดี อ่ะ- มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วิธีทำ
ยำปลาทูน่าแบบกินเล่นๆ

1) เครื่องปรุง ปลาทูน่ากระป๋องชนิดในน้ำมันพืช แตงกวา ตะไคร้ พริกคึ่นไช่ พริก มะนาว หัวหอมแดง มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล

2) บีบน้ำมันออกจากปลาทูน่าให้หมด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆไม่ต้องบางมาก ซอยตะไคร้บางๆ มะเขือเทศ หอมแดง คึ่นไช่ แยกเป็นสัดส่วนไว้ตามชอบใจกะให้ปริมาณพอดีกัน

3) คราวนี้มาถึงน้ำยำ น้ำตาลประมาณสองช้อนชา น้ำปลานิดหน่อย มะนาวสัก 2 ลูก คนให้เข้ากันจนละลายดีแล้ว ชิมรสว่าถูกใจรึป่าว ถึงใส่พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด

คนส่วนผสมทุกอย่างกับน้ำยำให้เข้ากันอย่างเบามือ เพื่อให้ทุกอย่างยังกรอบอยู่ แล้วจัดจานให้สวยงามพร้อมเสริฟค่ะ : )