ปลาสามรส
ก่อนจะถึงอุทยานแห่งชาติป่าหินงาน จ. ชัยภูมิ มีร้านอาหารเล็กๆร้านหนึ่งอยู่ริมถนน ชื่อ "ครัวป้าใหญ่" ร้านนี้อุดมไปด้วยอาหารเมนูปลา แกงป่าปลาคัง ผัดฉ่าปลาคัง ฉู่ฉี่ปลาเขื่อน ปลาสามรส และเมนูปลาเขื่อนอื่นๆอีกตามสั่ง เช่น ตำยำ แกงส้ม เป็นต้น แต่ที่เราสั่งมาทานวันนั้นคือ ปลาสามรส แล้วพอแม่ครัวซึ่งทำหน้าที่เป็นพนักงานเสริฟด้วย ยกปลาสามรสที่สั่งมาวางตรงหน้า เราก็นิ่งไปสามวิ อืมม เป็นการจัดอาหารได้จริงใจมากคือ อยากให้กินอะไรก็จะราดมาบนตัวปลาเลย และทำอย่างตั้งใจมากด้วย ดูสิ ว่าผักเล็กผักน้อยต้องอยู่บนตัวปลาเท่านั้น ห้ามมีผักอะไรตกลงมานอกตัวปลาเลยแม้แต่ชิ้นเดียว น่ารักดีแล้วก็น่าทานด้วย พอลองทานดูก็ต้องยกนิ้วให้เลยล่ะ
เอาเป็นว่า - เมื่อดอกกระเจียวบานปีหน้า เราคงจะได้กลับไปทานปลาสามรสที่ร้านนี่อีก ^ ^ 