สลัดผักคำเล็กๆ

เช้านี้ได้อาหารที่มองดูคล้ายๆเครื่องปรุง Mexicanจานนี้มาจากอาหมวยเพื่อนต่างแดนแต่ไม่ใช่แดนมังกรนะเป็นแดนลุงแซม นี่เป็นอาหารหนึ่งในเมนูที่เธอทำทานเองเป็นประจำตอนเช้า  หน้าตาน่ารักน่ากิน ทุกอย่างถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหมด ..
" มะเขือเทศหั่นเล็กๆ ผักชีซอย หอมใหญ่ซอย พริกชี้ฟ้า กระเทียมทุบซอย ถั่วดำต้ม เวลาจะทานก็บีบมะนาวใส่หน่อย พอทานรวมๆกันแล้วก็อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ สดและกรอบ" เธอบอกเล่ามาในไลน์



เมนูนี้ที่ขาดไม่ได้เห็นจะเป็นความขยัน คือถ้าไม่ขยันหั่นหรือซอยผักเป็นชิ้นเล็กๆแบบนี้ก็คงไม่ได้ล่ะ  ยิ่งเป็นผักเล็กๆ ก็ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษหน่อย พูดถึงแล้วก็มองดูมะเขือเทศสีเหลือง cherry tomatoes ซึ่งไม่ค่อยเห็นบ่อยในซูปเปอร์ฯบ้านเรา ส่วนมากที่เห็นๆกันก็เป็นมะเขือเทศลูกเล็กสีแดงใส่กล่องมีพริกเกลือให้พร้อม ถ้ามะเขือเทศเหลืองไม่มี เราก็ใส่ข้าวโพดต้มสีเหลืองอ่อนๆแทนลงไปก็น่าจะได้นะ คือชอบอะไรก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปเท่านั้นล่ะ 

นอกจากนั้นอาหมวยยังแนะนำว่า อาจเพิ่มรสชาติได้อีกด้วยการโรยพริก เกลือ หรือจะทานกับน้ำสลัดที่ชื่นชอบก็ได้หมด เป็นเมนูที่ใครอยากครีเอทรูปแบบรสชาติที่ตัวเองชอบแบบไหนก็ได้ ตามสบายได้เลยจ้ะ  เขียนมายืดยาว ได้เวลาไปซื้อผักแล้ว พบกันใหม่เมนูหน้า .. จบ : )